枝豆ツナ餃子(調理時間:20分)
材料(4人分)
![]() |
3缶 |
---|---|
キャベツ | 3枚(約150g) |
塩 | 小さじ1/4 |
枝豆(茹でたもの) | 150g |
しょうが | 1片 |
(A)しょうゆ | 小さじ1 |
(A)おろしにんにく | 小さじ1/2 |
(A)ごま油 | 小さじ2 |
餃子の皮 | 24枚 |
サラダ油 | 大さじ2 |
ごま油 | 大さじ1 |
酢、しょうゆ、ラー油、粗びきこしょう(お好みで) | 各適量 |
作り方
- キャベツは千切りにして塩をふり約15分置いて水気を絞る。枝豆はさやから出し、しょうがはみじん切りにする。
- ツナ缶の缶汁をしっかりと切り、(1)、Aを混ぜ、餃子の皮で包む。
- フライパンにサラダ油をなじませて(2)を並べ中火で熱し、皮面が少し固くなってきたら湯(分量外)100mlを加えて蓋をし、中火で約5分焼く。
- 水分が少なくなったら蓋を取ってごま油をかけ、こんがりと焼き色がついたら器に盛る。お好みで酢、しょうゆ、ラー油、粗びきこしょうでいただく。