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コープ商品を使ったおすすめレシピ

バナナバウムのミモザケーキ(調理時間:20分)

材料(丸型ケーキ1台分(直径約15㎝))
厚切りバナナバウム 9個
A.マスカルポーネチーズ 100g
A.ホイップクリーム(市販品) 50g
A.レモン汁 小さじ1
いちご 5個
ホイップクリーム、いちご(飾り用)、ミントの葉(お好みで) 各適量
作り方
  • バナナバウムは7個を半分の厚さに切り、残り2個はすりおろす。
  • Aをボウルに入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  • ❶のうち半分に切ったバウム6切をドーナツ状に並べ1切を中央に置き、❷を塗る。ヘタを取りスライスしたいちご、残りのバウムを重ね、さらに❷を塗る。
  • ❸にすりおろしたバウムをのせ、お好みでホイップクリーム、いちご、ミントの葉でデコレーションをする。

※店舗により取り扱いのない商品がございます。