下準備

・玉ねぎは幅１センチのくし形に切る。
・パプリカはヘタと種を取り除き、5ミリ幅に切る。

作り方

• 鍋にA、玉ねぎ、パプリカ、むきえびを入れ、「イタリアスパゲッティ」を半分に折って加える。中火にかけ、煮立ったら蓋をし、途中かき混ぜながら弱めの中火で６～７分煮る。
• 蓋を取って火を強め、底から大きく混ぜながら水分を飛ばすように煮る。生クリームを加えて軽く煮詰め、塩、こしょうをふる。
• お好みでパセリを散らしてオリーブオイル（分量外）、粉チーズをかける。

ポイント

・パスタの太さや種類によって煮る時間が異なります。袋の記載を基準にし煮る時間を調整してください。途中水分量が足りなくなった場合は、水を少量ずつ足してお好みの固さになるまで煮てください。
・煮るときは、パスタがくっつかないように底からかき混ぜるようにして煮ます。