開催しました！くまさん牛乳と米粉で開催場所：コープ春日 開催場所：コープ合志 ③開催日時：10月20日㈭ 開催場所：コープ尾ノ上 催しました。３日間とも秋晴れの良い天気に恵参加いただいた組合員さんからは、「こんなまれ、たくさんの方に参加いただきました。に気軽にチェックできて、看護師さんの相談を受けられる場所があるのは、いいですね。来月も参加したいです」「骨密度だけはいつも気になってたから、計れてよかった。安心したよ。足・腰がしっかりしてないとね」「看護師さんも丁寧に教えてくれるから、助かります。」などの声をいただきました。参加した皆さんも、健康状態の確認とお話ができて、笑顔で帰って行かれます。各会場喜んでいる組合員さんの声や笑顔をいただく度に、スタッフ一同、また組合員さんが笑顔で参加していただけるように、頑張ろうと力が湧いて来るのを感じます。各店に次回の開催予定日が掲示してありますので、参加できる日があったら、ぜひ健康チェック相談会にお立ち寄りください。スタッフ一同お待ちしております。参加者数：18名参加総数：23名参加総数：35名き：10月27日㈭ ところ：ミニコープ人吉 参加者：４名人吉地区で、料理講師として中村コーディネーターを迎え、熊本地域発商品の「くまさん牛乳」と米粉を使って、簡単に出来るクレープ作り教室を開催しました。久しぶりの料理教室でしたが、皆さん調理の手際も良く、和気あいあいとしながら、上手にクレープ生地を焼かれていたのでびっくりしました。火加減が難しいとおっしゃる方もいましたが、焼きあがったクレープ生地にバナナと生クリームを挟むと、見事に美味しそうなクレープが出来上がりました。参加した組合員さんからは「米粉は初めて使いました。簡単に出来るので、今度孫と一緒に作ります」など嬉しいコメントもいただきました。今回、使用した熊本地域発商品の「くまさん牛乳」は、人吉球磨地区に住む方には馴染みのある球磨酪農農業協同組合で作られていて、地元の限られた生産者が遺伝子組み換えをしていないエサを与えて育てた牛のミルクを使用しています。地元企業を応援する気持ちも込めて、参加者の皆さんと楽しく美味しいクレープ作りを行うことが出来ました。今後も人吉球磨地区で、皆さんと一緒にワクワク出来るような企画を色々考えていきたいと思います。 「熊本地域発商品」は組合員の声を活かして作られた商品です。熊本県産大豆を使用した豆腐や、熊本市産大豆を使用した納豆、九州産小麦を使用した食パンなど、原料にこだわって作られています。今回は熊本地域発商品の「生協くまもとのこだわり豆腐夢（もめん）」を使ったレシピを紹介します。10時30分～12時30分10時30分～12時30分10時30分～12時30分10時～12時コープ合志会場コープ尾ノ上会場〈材料〉４人分生協くまもとのこだわり豆腐夢（もめん）‥‥‥‥1/2丁（きぬでもＯＫ）小麦粉‥‥‥‥‥‥‥300ｇ大根‥‥‥‥‥‥‥‥1/3本＜作り方＞①生協くまもとのこだわり豆腐夢と小麦粉を耳たぶ位の柔らかさになるようにこねる。②干し椎茸は水につけて戻し、好みの厚さに切る。戻し汁は出汁として使う。③①で作った夢とうふのだんごは前もって茹でておく。④ごぼうを好みの大きさに切り、水に入れてあく抜きをする。⑤大根・人参・里芋・鶏むね肉は、好みの大きさに切る。⑥鍋に、干し椎茸の戻し汁と具材を入れ火にかけ、あくを取る⑦⑥に火が通ったら、夢とうふのだんごを入れ、白だしで味を整える。⑧出来上がったら、お椀につぎ、好みでネギ・柚子胡椒を入れて出来上がり。※生協くまもと動画チャンネルでは、この他にも熊本地域発商品を使ったアイデアレシピ の動画を紹介しています。ご覧いただきチャンネル登録をお願いします！人参‥‥‥‥‥1/2本ごぼう‥‥‥‥‥1/2本干し椎茸‥‥‥‥‥３枚干し椎茸の戻し汁‥適量里芋‥‥‥‥‥‥４個コープ春日会場鶏むね肉‥‥‥100ｇコープ白だし‥‥‥適量ネギ‥‥‥‥‥‥適量柚子胡椒‥‥‥‥適量 ❺ 動画レシピはこちら生協くまもと動画チャンネル10月はコープ春日・合志・尾ノ上の３店で、開もっと知りたい、使いたい！「熊本地域発商品」〜〜生生協協くくままももととののここだだわわりり豆豆腐腐夢夢（（ももめめんん）編）編〜〜10月健康チェック相談会は３会場で【生協くまもとのこだわり豆腐夢でだご汁】報 告②①開開催催日日時時：：1010月月1918日日㈬ ㈫ 報 告クと レープを作りました！「「熊熊本本地地域域発発商商品品」」レレシシピピ
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