ほっとすまいる 11月号
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自然豊かな球磨・人吉地域で生まれました。焼くとパリッ、    ゆでるともっちり。冷凍生くまさん餃子255g(15個)熊本県産米粉、国産小麦粉使用。九州産小麦「ミナミノカオリ」を使用。さわやかな香り、   まろやかな酸味。果実のぽんす早摘みデコ250㎖水俣・芦北地方の早摘みの「不知火」みかん果汁を37%配合しました。さわやかな酸味が特徴のぽん酢。簡単で美味しいよ♪このマークが目印です!❺ぎゅっと詰まった、大豆の風味生協くまもとのこだわり豆腐“夢”(きぬ)400g原料の大豆は、九州産大豆を、凝固剤にはにがりを100%使用しました。西原村の工場で製造し、水は阿蘇の伏流水で仕上げています。風味豊かな熊本市産大豆100%使用。お城納豆パワーキッズ(納豆30g、たれ2.5g)×3個熊本市産大豆を100%使用した納豆です。大豆の風味豊かな納豆です。愛される豆腐になりますように組合員と阿蘇郡西原村の田代食品で開発した『夢豆腐』です。こだわりの材料で作り、生産工程はオートメーション化され、衛生的に生産されています。組合員のみなさんに愛される豆腐になるよう『夢豆腐』と名付けました。ぜひご利用ください。(とうふ開発委員会メンバー)〈材料〉こだわり豆腐“夢”(きぬ)‥‥‥1丁CO・OP片栗粉‥‥‥‥‥大さじ3削り粉‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1青のり‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1CO・OPオリーブオイル‥大さじ1<作り方>①料理する3時間前に豆腐の水切りをしておく②①で水切りした豆腐を、さいの目に切る③ボールに、CO・OP片栗粉・削り粉・青のりを、混ぜ合わせておく④③で混ぜ合わせてできた粉を、②でさいの目に切った豆腐に振り掛ける⑤熱したフライパンに、オリーブオイルを引いて、④の豆腐を並べきつね色になるまで焼く⑥焼き上がった豆腐をお皿に盛り、お好みで■・■のぽんすやソースをかける。お肉の味がしっかり!くまさんポークウインナー100g(標準7本)熊本県産豚肉100%使用。歯ごたえのよいあらびきタイプ。組活推進委員 亀井伸枝さん アイデアレシピ★次の商品はお好みで使用してください。 ■果実のぽんす早摘みデコ     ■CO・OPお好みソース6枚食パンかおり九州産小麦(ミナミノカオリ)にこだわった、バター風味の食パンです。1.5斤原料にこだわり、地元熊本で組合員の声を活かして生まれたくまさん牛乳1000㎖球磨・人吉地域の生産者に指定した成分無調整牛乳。こだわり豆腐“夢”(きぬ)生協くまもとのこだわりの商品がたくさん!【こだわり豆腐“夢”(きぬ)のお好み焼き風】もっと知りたい、使いたい!「熊本地域発商品」熊本地域発商品

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