ほっとすまいる 10月号

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キリトリ７月の豪雨により、熊本県内でも県南を中心に甚大な被害が発生しました。復旧にあたっては、新型コロナウイルス感染症の影響により被災地で活動するボランティアが熊本県内在住者に限定され、被災地復旧の遅れが懸念されました。しかし県内から多数の有志が結集して被災地のニーズに応え、８月末時点で多くの被災地のボランティアセンターが縮小または役目を終えて閉鎖になりました。生協くまもとの職員も、８月末までに１００人以上の職員がボランティア活動に勤しみました。今回の豪雨被害に対して、全国の生協の仲間から募金への取り組み、義援金、物資、励ましのメッセージなどたくさんの支援をいただいています。熊本地震の時もそうでしたが、助け合いの組織である生協の繫がりの力をあらためて実感しており、心から感謝いたします。緊急事態宣言も解除され、一度は終息したかに見えた新型コロナウイルス感染症ですが再度拡がりを見せ、被災地支援活動以外にも私たちのくらしに大きな影響を与えています。生協の事業も例外ではなく、様々な感染防止対策を講じながら事業を行っており、現場ではたくさんの職員がエッセンシャルワーカー（欠かせない仕事を担っている人）として、無店舗事業の配送や店舗事業でのレジなどの業務にあたり、これまでと違う環境の中で日々奮闘しています。困難な状況が続いていますが、止まない雨は無いはずです。豪雨災害からの復旧・復興に向け奮闘する被災地の皆さん、コロナ禍のもと激変する環境下の中で活路を見出そうとしている企業やお店とそこに働く人々、エッセンシャルワーカーと呼ばれる皆さん、コロナ禍のなか勉学とスポーツに励む学生とそれを支える先生と保護者の方々、楽しみにしていた夏休みに出かけられなかった子どもたち、すべての人にエールを送ります。応募方法はA しょうゆ‥‥‥小さじ４　水‥‥‥‥‥800㎖そば（乾麺）‥３束（300g）三つ葉（お好みで）‥適量正解者の中から抽選で30名の方に図書カードまたは生協くまもとの店舗商品券を進呈致します※ほっとすまいる８月号の正解は、③兵庫県でした。野口愛由美（天草市）藤井　義昭（熊本市）小島美智代（上益城郡）村上　孑明（熊本市）村田三喜雄（水俣市）山本　隆義（葦北郡）竹谷　和子（上天草市）松永　　妙（下益城郡）清水　厚子（熊本市）武元ちさ子（天草市）谷口英美子（熊本市）本村佳珠恵（熊本市）松田妃呂美（熊本市）中村ひろ子（熊本市）中島　良平（荒尾市）倉田　真樹（熊本市）小山　香織（宇土市）太田シノブ（八代郡）野田久美子（八代郡）川上テルミ（熊本市）岩瀬　澄子（八代市）高山　悦子（上益城郡）古里せい子（葦北郡）大野ゆかり（熊本市）古澤亜由美（阿蘇市）大村　靖子（熊本市）山口貴代美（水俣市）松永　キフ（葦北郡）松井真美子（熊本市）浜田　美和（熊本市）※ほっとすまいる10月号の当選者は12月号にて発表致します。※プレゼントの発送は当選発表月の中旬を予定しております。あらかじめご了承ください。正解者の中から抽選で30名の方に、1,000円の図書カードまたは生協くまもとの店舗商品券を進呈いたします。締切10/20＊カロリ−（1人あたり）：439kcal　塩分（1人あたり） ： 2.5g　調理時間 ： 15分（茹で時間を除く）契約養鶏場のたまごを使用したフリーズドライスープ。たまごがふんわりと広がります。※写真はイメージです※パッケージは写真と異なる場合があります。◇裏面の必要事項欄を記入し、注文書提出時や店舗カウンターへ提出ください。◇おハガキやFAX・メールでも受け付けます。　〒867-8585　水俣市古賀町1-1-1　生協くまもと機関運営･広報課　FAX：0966-63-8741(答えと裏面の必要事項を記入し送信してください)　ホームページ(http://www.kumamoto.coop/)の「今月のコープクイズ」内メールフォームからの応募でも受け付けます。❶鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮面を下にして並べ入れる。こんがりとするまで焼き、裏返して表面に焼き色をつける。❷❶にごぼうを入れてさっと炒め、Ａを加える。煮立ったらアクを取り除き、蓋をして弱火で約５分煮る。❸具材に火が通ったら、「　　たまごスープ」を入れて混ぜる。火を止めて再び蓋をし、保温しておく。❹別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを袋の表示に従って茹で、ザルに上げて水気をしっかりと切る。❺器に❹を盛り、❸を温めてかけ、お好みで三つ葉をのせる。・鶏肉は一度焼いてから煮ることで、香ばしさが加わります。（応募総数…363通　正解者数…340通）（当選者発表：ほっとすまいる12月号）　　たまごスープ‥‥４食ごぼう‥‥‥‥‥1/2本鶏もも肉‥‥‥‥320gサラダ油‥‥‥‥少々下準備・ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。・鶏もも肉は小さめの一口大に切る。店舗商品券キリトリ※景品の希望に○をつけて下さい。　　　　生協くまもとは１１月で創立１００周年を迎えます。ではその創立記念日は１１月何日でしょうか？（ヒント：表紙をご覧下さい）① １日　　　　② ５日　　　　③ １１日答○○○○　　　　○○○○○ごぼうと鶏肉のダシが決め手図書カード材料（４人分）作り方ポイント随時更新中です♪どうぞご覧下さいたまごスープコープ商品を使ったおすすめレシピたまごスープで作る鶏肉の親子蕎麦コープクイズ当選者発表（敬称略）コープクイズ◆今月の問題