ほっとすまいる 2月号

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キリトリ応募方法は昨今の話題として少子高齢化問題　　　日本の酪農乳業は、生乳生産は減少する中で、が取り上げられ、このことは１次産業の生産現場においても、若手生産者の育成や後継者問題として深刻な課題となっています。その中で、組合員の皆さんの生活に関わりの深い「牛乳」について、九州の生協で取り組む「集約放牧酪農」についてお話させていただきます。生乳需要は年３％程度の増加見込みで、需要と供給のバランスが逆転傾向となっています。国内では特定生産地（北海道など）の引き合いが強くなり、輸送コスト高、出荷制限の恒常化など需給調整リスクが高まると懸念されています。その改善へ向けて持続可能な酪農経営が重要課題であるとし、世界的なＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の取り組みが進められ、ＳＤＧｓに貢献できる４つの要素（経済、社会、環境、栄養）の中で10項目の目標を設定して、具体的な取り組みにつなげる方向性を示しています。また、九州の生協では、消費者（生協組合員）と酪農生産者の協同を拡げて、九州酪農の持続的発展を目指して「ニュージーランド型集約放牧酪農」の展開に向けて調査・研究を継続しています。日本の酪農は畜舎飼育が主流であり、アメリカ産穀物飼料で飼育するため飼料コストが非常に高く、１頭当たりの乳量を追及するので、かえって生産コストと乳価が高くなっています。一方、ニュージーランドの酪農は草地管理を主体とする「集約放牧酪農」が展開されており、酪農家にとっては手間や時間をかけず、１ヘクタール当たりの乳量が確保でき、牧草を利用することで生産コストや乳価が抑えられるというメリットがあります。現在は、日本でもこの集約放牧酪農を取り入れている酪農家も増え、北海道の酪農家の約げることは地域への貢献や生産者メリットも創出でき、そのことが組合員への牛乳の安定供給や価格メリットとなり、ＳＤＧｓの取り組みにつなげられると期待しています。今後は、九州の酪農生産者への理解と集約放牧酪農の展開につなげる取り組みを進めていきます。※写真はイメージです＊カロリ−（1人あたり）：170kcal　塩分（1人あたり）：0g　調理時間：15分（冷やし固める時間を除く）※パッケージは写真と異なる場合があります。◇裏面の必要事項欄を記入し、注文書提出時や店舗カウンターへ提出ください。◇おハガキやFAX・メールでも受け付けます。　〒867-8585　水俣市古賀町1-1-1　生協くまもと広報課　FAX：0966-63-8741 (答えと裏面の必要事項を記入し送信してください)　ホームページ(http://www.kumamoto.coop/)の「今月のコープクイズ」内メールフォームからの応募でも受け付けます。【オレンジはちみつグミ】　　 カナダ産純粋はちみつ…大さじ２　Ⓐ粉ゼラチン…10g・オレンジジュース…大さじ５【ぶどうはちみつグミ】　　 カナダ産純粋はちみつ…大さじ２　Ⓑ粉ゼラチン…10g・ぶどうジュース…大さじ５【はちみつレモングミ】　　 カナダ産純粋はちみつ…大さじ２と1/2　Ⓒ粉ゼラチン…10g・レモン汁…小さじ1・水…70㎖サラダ油…適量❶ふやかしたゼラチンを、ラップをしないでそれぞれレンジ600Wで約30秒加熱し、溶かす。ゼラチンが溶けたら「　　カナダ産純粋はちみつ」を加えて混ぜ合わせる。❷耐熱性の抜き型の内側にサラダ油を薄く塗り、❶を流し入れて冷蔵庫で約１時間冷ます。固まったら型から取り出す。（応募総数…313通　正解者数…304通）（当選者発表：ほっとすまいる４月号）・ジュースは果汁100％のものがおすすめです。加糖タイプのものをお使いの場合は、はちみつの量をご調整ください。・使用する型は、お好みの大きさのものをご使用ください。喉に詰まらせないように型の大きさに気を付けましょう。キリトリ※景品の希望に○をつけて下さい。正解者の中から抽選で30名の方に図書カードまたは生協くまもとの店舗商品券を進呈致します※ほっとすまいる12月号の正解は、③１２月１２日でした。大村　靖子（熊本市） 土屋　みさ（球磨郡） 上村真奈美（熊本市） 大石　鈴子（八代市）西村多美子（宇城市） 水村由利江（上益城郡） 上田　香織（熊本市） 原田佐代子（荒尾市）田代　和代（熊本市） 久保田智子（球磨郡） 笠原　実花（荒尾市） 松浦　容子（熊本市）高野　明子（宇城市） 池田　妙子（人吉市） 野田久美子（八代郡） 内村　幸子（阿蘇郡）杉村　理恵（球磨郡） 脇川　真紀（天草市） 牧野　和子（熊本市） 井上　竜雄（菊池市）小島美智代（上益城郡） 松永　　妙（下益城郡） 徳永　敦子（熊本市） 渡辺　志子（熊本市）宮本　真里（菊池市） 野口愛由美（天草市） 古田　千穂（熊本市） 前田　雪枝（熊本市）辻　美由紀（熊本市） 原　　佳代（宇城市）※ほっとすまいる２月号の当選者は４月号にて発表致します。※プレゼントの発送は当選発表月の中旬を予定しております。あらかじめご了承ください。正解者の中から抽選で30名の方に、1,000円の図書カードまたは生協くまもとの店舗商品券を進呈いたします。締切2/20お好みの市販ジュースで簡単にできる10％が展開しています。九州でもこの取組みを広図書カード材料（４人分）下準備・Ⓐ、Ⓑ、Ⓒをそれぞれ別の耐熱容器に入れて混ぜ　合わせ、ゼラチンをふやかす。作り方ポイント随時更新中です♪どうぞご覧下さい店舗商品券①ねこ　　　②とり　　　③いぬ答○○○○　　　　○○○○○カナダ産純粋はちみつ香り豊かでコクのある味わいが特徴です。コープ商品を使ったおすすめレシピはちみつ風味のカラフル・プニプニグミコープクイズ当選者発表（敬称略）コープクイズ◆今月の問題２月２２日はある動物の日に制定されています。さて、ある動物とは何でしょう？