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コープ商品を使ったおすすめレシピ

五目あんかけらーめん

「野菜の美味しいスープ」に具材たっぷり足し!
簡単!本格!五目あんかけらーめん

材料(4人分)
豚小間切れ肉 150g
もやし 1/2袋
(A)片栗粉 大さじ6
(A)水 120ml
ごま油 大さじ1
シーフードミックス(冷凍) 200g
1200ml
野菜の美味しいスープ(玉子入り中華風) 1包装4袋
しょうゆ 大さじ2
中華麺 4玉
こしょう 少々
青ねぎ 適量

<下準備>

・豚小間切れ肉は一口大に切る。
・もやしは洗って水気を切る。
・Aを合わせて水溶き片栗粉を作る。

作り方
  • 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒め、色が変わったらシーフードミックスを加えて炒め合わせる。
  • 水を加えて煮て、具材に火が通ってふつふつとしたら、もやしを入れてひと煮立ちさせ、野菜の美味しいスープ(玉子入り中華風)を入れて混ぜる。
  • しょうゆを加えて混ぜ、火を弱めて水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。再び中火にして煮立たせ、火を止める。
  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示に従い茹で、ザルに上げてしっかりと水気を切り、器に入れて❸をかける。お好みでこしょうをかけ、刻んだ青ねぎを散らす。

<ポイント>

・中華麺の他にも、うどんやそばなどでもおいしくいただけます。