生協くまもと

よくある質問・お問い合わせ

資料請求・加入申込はこちら

  • ホーム
  •  > コープ商品を使ったおすすめレシピ

文字サイズ

コープ商品を使ったおすすめレシピ

海鮮モザイク寿司

目で楽しみ、舌で楽しむ。 海鮮モザイク寿司

材料(4人分)
サラダえび 6尾
温かいごはん 1000g
五目ちらしの素 4人前
鯛(刺身用) 70g
サーモン(刺身用) 70g
まぐろ(刺身用) 70g
厚焼き玉子(市販品) 40g
ほたて(貝柱) 3個
きゅうり 4センチ
絹さや 3枚
いくら 15g
下準備

サラダえびは解凍し、半分に切る。
・温かいごはんに五目ちらしの素をまわしかけ、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせる。
・鯛、サーモン、まぐろ、厚焼き玉子は、それぞれ厚さ7~8ミリの2センチ角に切る。ほたては薄切りにする。
・きゅうりはヘタを落とし、太いものは縦半分に切る。薄切りにして2センチの長さに切る。絹さやは筋を取り除き、さっと塩茹で(分量外)し、斜め細切りにする。

作り方
  • 五目ちらしを20センチ四方の正方形になるように盛り付ける。
  • ほたて、きゅうりはそれぞれ数枚ずつ重ね、サラダえび、鯛、サーモン、まぐろ、厚焼き玉子と共にタイル状になるように❶の上に並べ、絹さや、いくらを飾る。

<ポイント>

・五目ちらしを正方形に盛り付ける際は、牛乳パックなどで型を作ると成型しやすいです。