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手作りみそ教室をしました!

熊本北コーディネーター報告

12月の企画の、「手編み教室」のときに講師として来てくださった、緒方先生に講師をお願いし、3月22日(日)に和水町中央公民館で行いました。参加募集は定員20名でしたが、参加人数は最終的に、子どもさんも入れて40名となりました。
 午前10時開始。当日は親子参加の方も、大人だけ参加の方も、和気あいあいとみそ作りに取り組んでもらえて、楽しく進みました。みそ作りに約50分。早く出来上がったところには、みそを入れたパッケージにマジックペンで「オリジナルマイラベル」作りに取り組んでもらいました。

 その後片づけ、質疑応答、みそに関する知識を問う「みそ検定」を実施。本日のおさらいのような簡単な問題から、みその歴史に関する難問まで20問。高得点者には豪華賞品を進呈しました。
【出題された問題・一部抜粋】
レベル1  本日のみそ作りで使っていない物はどれかな?
ア)だいず  イ)こうじ  ウ)さとう  エ)しお  オ)みず
レベル2  次のことわざのうち、1つだけ間違いの“ニセモノことわざ”があるよ。どれかな?           ア)味噌汁は医者殺し  イ)味噌汁三杯三里の力  ウ)味噌汁は朝の毒消し
エ)五割の金を借りてもみそ作れ  オ)生みそは腹の妙薬
レベル3  日本の米みその40%を占める有名な「信州みそ」。その基礎を作ったのは誰?ア)織田信長  イ)武田信玄  ウ)豊臣秀吉  エ)伊達政宗
レベルMAX!  みそのなかに大腸菌(ばい菌、雑菌)を入れるとどうなる?
ア)雑菌が増え続ける  イ)増えも減りもしないが生き続ける  ウ)死滅する
【参加者の感想】
「子どもと楽しめて良かったです」「2~3ヶ月後の出来上がりが楽しみです」「材料をこねるのが大変だったけど、楽しかった」「自分で作ったみそだと思うと料理をするのも楽しくなりそう」などたくさんのうれしい感想をいただきました。

出来上がったみそ袋にオリジナルパッケージを書きました

出来上がったみそ袋にオリジナルパッケージを書きました

みそ作りの師匠緒方好子先生(中央)

みそ作りの師匠緒方好子先生(中央)

 

 

 

 

 

 

     

 


兄弟で楽しく仕込み開始!

兄弟で楽しく仕込み開始!

出来上がったみそ袋にオリジナルパッケージを書きました

出来上がったみそ袋にオリジナルパッケージを書きました

 

 

 

 

 


 

親子でなかよくま~ぜまぜ♪

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味噌クイズ得点王!手も頭も使ったよ!

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